1、桂鱼刮鳞去内脏洗净葱切段、姜蒜切片2、把切好的葱姜蒜放入碗中，参加适量的酱油、白糖、盐、水调成汁3、锅内放油, 油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色4、倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。参加花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可

  1、桂鱼刮鳞去内脏洗净葱切段、姜蒜切片2、把切好的葱姜蒜放入碗中，参加适量的酱油、白糖、盐、水调成汁3、锅内放油, 油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色4、倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。参加花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可

  4、倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。参加花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可

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