原标题：惨烈！加州鲈料最高暴降1000元/吨！业者呐喊：请打一场高质量的价格战

  “今年7月加州鲈料价格战打响第一枪的那天，我一夜没睡好。”一位业者说到，“连续降了两次，共降了600元/吨，如果再算上促销、增包等活动，总降价幅度可达800-1000元/吨，血腥程度可想而知。”在他看来，价格的屠刀一旦举起，不达目的，挑起者很难会放下。

  “如今这样的一种情况，加州鲈料很快就会做成像黄颡鱼料一样了。”另一位企业老总如此说到。

  “我们观察到今年饲料里鸡肉粉的用量有所增加，这对行业来说并非好事。”这是另一个企业的声音。

  鲲鹏论坛—第二届中国水产高值饲料发展研讨会(2019)举办前夕，水产前沿走访了部分浙江主流料企，聊得最多的话题就是“价格战”。价格战年年有，今年特别猛，很大一个原因是市场的格局变了，大者越大，中小企业的危机感则越来越强，特别是对于万吨级小型企业，是本轮价格战的最大的受害者，受到的冲击无疑是巨大的，今年都出现不同程度的缩量。他们终于到了发声之时。

  在饲料的商业世界里，价格战过去有，现在有，未来还会有，只是惨烈程度、角力方体格强弱不同、时间长短不一这些差异而已。这称之为商业逻辑，没有对错。

  但作为一个行业的观察者，我们也听到另一种声音在呼吁：希望我们大家能坚守良知和底线，坚持质量准则，打出一场高质量、高水平的价格战。

  以今年竞争最为激烈的加州鲈料市场为例，一位业者认为，加州鲈全程饲料技术要解决安全性（解决肝脏病变问题）和生长速度两个核心问题才能算是真正技术成熟。在还没有完全成熟的情况下就打起了如此大规模的价格战，其质量可想而知。他认为今年冰鲜鱼的用量有所增加、保肝护胆的药用量增加与饲料质量整体下降有一定的关系。

  “加州鲈的病害越来越严重，特别是肝胆问题很突出。老口鱼难养，高温易死鱼，一刮鱼就出问题，只能统货出售，运输成活率低，很可能都与饲料质量整体下降有关。”

  另一位行业专家也认为，目前市场上新口全程饲料能养到上市的品牌有7-8家，要压塘养老口到卖热水鱼的品牌凤毛麟角少之又少，比较安全的方法是广东模式：一餐饲料或两餐饲料搭配一餐冰鲜。现在很多人认为加州鲈鱼难养是病原增多的问题，这只是一个原因，他认为疾病的罪魁祸首应该是低营养和营养不均衡，由饲料问题造成的营养性疾病问题大家往往都忽略了，鱼类一直处在亚健康状态，病害一触即发。

  另一位企业老总则表达了他的担忧，饲料在决定养殖鱼类的品质方面举足轻重，对于大企业来说，应该有社会责任去引导行业的高水平质量的发展，而不是因为低价竞争，使大家深陷价格战的泥沼。饲料品质下降，把鱼的品质做坏，最终无法卖起高价，最终伤害的还是整个行业。

  浙江某饲料经销商表示，现在当地同等价位的黄颡鱼饲料平均包产比几年前低了6-8斤，今年加州鲈的平均包产预计也会比去年低2-3斤。这里面有很多现实的原因，气候因素，人为原因等等。但如果这慢慢的变成了普遍的观点时，其中一定另有原因，大部分人将矛头指向了价格战。

  有一位饲料企业的年轻配方师在聊天中谈到，公司又要维持原有的质量，又要压缩成本空间，还要能赚钱，在原料价格没变，配方技术又没有很大突破的前提下，这有一点“逼良为娼”的感觉。为此他经常和老板发生争吵，配方师的内心其实就是纠结且痛苦的，在这种情况下使用原料替代成了他们最普遍的操作。

  “一定要坚守自己的底线，保证原料的质量，保证产品的质量，绝对不可以因为价格战偏离了公司发展的准则。”一位饲料业的老前辈告诫他，虽说商业竞争冷血无情，但饲料企业和配方师都需要坚守良知和底线。基于技术创新，采购优势、管理提升和效率提高等要素，在不牺牲产品质量甚至提升产品质量的前提下进行价格调整，抢占市场占有率，这样的赢家值得尊重。而使用劣质原料、产品造假、虚假宣传等毫无底线的价格战，最终伤害了客户，伤害了行业的竞争应该要批判。

  “在保证质量的前提下，对饲料进行降价”，这是大部分饲料企业在降价前所作的承诺，保证这个承诺，就是最基本的底线。

  浙江是一个很有特色的水产料市场。如果把年总销量百万吨级定义为大规模的公司，十万吨级为中型企业，万吨级为小企业的话，浙江的中小型料企占了绝大多数，其中2-5万吨级别的企业较多。另外，海大、通威、恒兴、粤海、澳华等集团型企业都有进驻浙江市场，围绕加州鲈、黄颡鱼、南美白对虾、大黄鱼、鳜鱼、泥鳅、翘嘴白鱼、青虾、黑鱼、黄鳝、龟鳖、中华鲟等特水品种展开争夺，普水料的量极少，大部分企业的产品线个以上。虽然企业众多，产品线众多，但各厂家的市场占有率较低。

  “千万不能犯错，特别是打价格战期间，大企业就等着你犯错，一旦犯错就很难再回头了。”一位企业老总表示，这个犯错，正是指质量的犯错以及资金的犯错。

  对于浙江很多中小企业来说，学着去与大公司竞争，这是未来的一门必修课。但无论如何，任何一个行业的健康发展，都需要本行业企业的热情参加，需要每个企业以正确的商业道德和良好的经营理念来共同构建，引用一位业者的话，商业是无情的，但也是有良知和底线的，希望在坚守底线的前提下，大家都能打出一场高水平、高质量的价格战，

  7-9月，由水产前沿、农牧前沿组织的全国范围内的水产饲料企业市场调查与研究将会持续进行，更精彩观点，敬请持续关注。