沙塘鳢，也便是咱们嘉善人常说的“菜花鱼”，这是一种长江中、下流区域所特有的野生鱼类，因为其肉质细嫩、味道鲜美和养分丰厚而遭到我们喜爱，但是，近年来，受各式各样的要素的影响，天然水域的沙塘鳢日益减少。为此，我县渔业部分也是活跃鼓舞有条件的饲养户繁育沙塘鱧鱼苗，上一年，嘉善清水渔业种苗基地施行了规模化繁育沙塘鳢项目，现在，现已成功完成规模化繁育的沙塘鱧鱼苗开端上市了。

  在嘉善清水渔业种苗基地，工作人员正忙着将一批孵化出来的沙塘鳢鱼苗打包。订货这批约12万尾鱼苗的是来自江苏昆山的水产饲养户常建华。

  嘉善清水渔业种苗基地负责人唐水良和记者说，本年他饲养的沙塘鳢从三月底开端产卵，现在鱼卵开端分批孵化，估计本年能够孵化沙塘鳢鱼苗300万尾。

  唐水良表明，沙塘鳢饲养十分简单，但种苗繁育好不容易，特别是鱼卵孵化环节。“鱼孵在水里孵化不出，它的成活率就会大幅度的下降，若温度偏低，鱼卵在水里要三十五天才孵化出来，一般加温的情况下，十八天就能孵化出来。像花白鲢，气候好的话三天就孵化了。所以这块难度是比较大。”唐水良介绍说。

  对此，唐水良多方取经，经过与上海海洋大学、杭州水产技能推广总站等单位的协作，成功霸占了这一技能难题，现在他们基地繁育的沙塘鳢鱼苗成活率在80%左右，每亩产值50公斤左右。

  县水产技能推广站站长陆立刚表明，沙塘鳢规模化繁育项目的成功也为我县规模化饲养沙塘鳢奠定了根底。苗种是饲养的根底，苗种突破了之后，我县饲养户就能调整饲养的种类结构，饲养一些附加值高、种类好、产品质量安全的水产品来奉献给广阔城乡市民。

  近年来，我县结合现代渔业园区建造，水产饲养种类正由本来“四我们鱼”饲养为主向饲养高的附加价值名特优水产品改变，现在，我县已有加州鲈鱼、南美白对虾等名特优水产品二十多种。据了解，这些年来，全县水产饲养面积稳定在七万亩左右，但饲养效益比年添加。