34岁的尤尼斯·阿蒂诺·翁吉罗将鱼剖开，扯出一个灰白色的器官，挨近拳头巨细。她把它放在秤上，用笔记本记下它的分量，随后放入塑料袋中。短短几秒钟，这一进程就已完结，她立刻预备操作下一条鱼。

  “他们每三天就会来收一次鱼鳔（花胶），”她说，而“他们”指的是来购买鱼鳔进行转售的商人。

  东非的鱼鳔（也被称为花胶）兴隆的买卖影响到了维多利亚湖沿岸的社区，致使当地的尼罗河鲈鱼濒临灭绝。

  间隔肯尼亚第三大城市基苏木西南约两小时车程的奥本治海滩便是这样的一个社区。它的开展首要得益于接近维多利亚湖，以及该湖为当地带来的经济时机。

  “生意鱼鳔的人只会说他们乐意出多少钱，但永久都不或许告知你他们卖多少钱，” 奥本治海滩办理处秘书维克多·曼古说道。办理处与当地社区协作，然后更好地支撑当地渔业办理。

  在一些亚洲文明里，鱼鳔被看作是一种具有皮肤愈合成效的美味佳肴，因而在湖区，收鱼鳔成了一个赢利丰盛的生意，一起也引发了对过度捕捉的忧虑。

  挖苦的是，尼罗河鲈鱼是一种侵略物种，在20世纪50年代被引进湖区后，因对包含东非慈鲷在内的许多本地物种构成要挟而广受诟病。

  从事鱼鳔买卖的都是当地的商人，与关闭的手艺性质的渔民不同，他们了解鱼鳔的商场价值。生意都是暗里的。

  在坦桑尼亚，这种买卖遭到严厉的许可证准则和税收准则控制，迫使其不得不转入地下。而在湖另一边的乌干达，这种买卖则是揭露的。来自我国和日本的买家纷繁来到这儿购买从肯尼亚和坦桑尼亚私运来的鱼鳔。

  由所以隐秘买卖，潜在买家不太或许在肯尼亚船只码头遇到买卖商或外国买家。相反，他们能看到许多妇女被雇来这儿给鲈鱼剖膛，取出宝贵的鱼鳔，即当地卢奥人口中俗称的mondo（广义上的内脏）。

  曼古经过租借他的两艘船来营生，每艘船能装下两名渔民。他收取渔获总收入的30％作为租金，条件是总收入不低于2000肯尼亚先令（20美元），不然，他将向船员收取700先令（7美元）的固定费率，相当于肯尼亚日均最低工资。

  “捕捉上尼罗河鲈鱼后，渔民在敞开水域中取出鱼鳔，藏起来卖到别的的当地，然后丢掉去除了内脏的鱼，带回岸上的鱼量则减小了，”他叹了口气说道。

  鲈鱼具有不行或缺的商业经济价值。为了解救它，就必须对鱼鳔的采收进行监管。当然，这需求多管齐下，由于这些办法不只会影响尼罗河鲈鱼，也会相同影响其他鱼类。

  过度捕捉，不合法渔具的运用和水葫芦（一种常见的水生植物）的成长都会使湖中鱼的数量不断削减。

  鱼鳔坐落鱼的腹部，它经过充气和放气来调理浮力，然后使鱼改变在水中方位的深浅。

  它具有多种用处，包含制作可吸收的医用手术缝合线。 在我国，通常用鱼鳔炖汤，烹饪成菜肴，或用作胶原蛋白的来历。它还用来制作防水胶和鱼明胶，而明胶是啤酒和葡萄酒酿制工业中一种常用的精粹剂。

  渔民们说，购买鱼鳔的首要是我国人和少量日本买家。他们在21世纪初初次来到乌干达寻觅鱼鳔。现在，乌干达在湖区鱼鳔买卖中占有43%的比例，与之比较，肯尼亚的比例仅有一小部分（6％）。

  德国国际协作安排（GIZ）与维多利亚湖渔业安排（LVFO）在2018年8月联合发布的陈述数据显现，我国的鱼鳔代理商在乌干达的商业开展时机相对较好。

  例如，我国买卖商经过给卖鱼鳔的代理商供给运用资金，使得其竞赛优势高于一般的鱼贩。

  对这种新式买卖短少了解以及现在短少任何指导方针或方针都形成不行继续的捕捉活动。

  这意味着连出口到我国的鱼鳔数量都基本上无据可查，更不用说那些只是为了取出鱼鳔而捕捉的尼罗河鲈鱼数量了。

  肯尼亚海洋和水产研讨所（KMFRI）2018年3月的研讨显现，鱼鳔在尼罗河鲈鱼加工副产品总量中所占的比重均匀为2%左右。据估计，每年肯尼亚出口到亚洲的鱼鳔多达290公吨。

  “但是，由于很多的尼罗河鲈鱼鱼鳔被出口到加工公司价值链之外的隐秘企业，因而[实践]的数量要多得多，”KMFRI基苏木中心淡水体系研讨中心的助理总监克里斯托弗·奥拉博士解说说。

  据KMFRI称，肯尼亚鱼鳔的价格依据其巨细不同而不一样，分量在100-200克的鱼鳔价格约为4000肯尼亚先令（40美元），而分量为601-999克的鱼鳔，价格则可到达16000肯尼亚先令（160美元）（均匀来看，一个鱼鳔的分量在30克左右）。16000先令相当于在内罗毕中产阶级寓居的地段租一套有热水供给的一居室公寓的月租金。

  在乌干达，由于供给削减和需求添加，鱼鳔价格一直在稳步上涨。例如，2013年以来，鱼鳔的价格从一公斤12.6万乌干达先令（35美元）涨到现在的39.6万先令（110美元）。

  另一方面，据Daily Monitor报导，国际商场的价格却很安稳，我国内地商场行情报价为每公斤450-1000美元，详细取决于质量和商场状况。在香港，一公斤鱼鳔最高可卖到7700美元。

  “十年前，咱们每天会捕获700公斤尼罗河鲈鱼和200公斤的罗非鱼，”他指着湖面回想称。从那以后，渔获量开端急剧削减。

  维多利亚湖海滩办理处的区域主席汤姆·古达解说说，由于尼罗河鲈鱼靠视觉捕食，明澈的水质对其生计至关重要。

  延伸的水草不只使水质变得污浊，约束了鲈鱼的捕食才能，并且还会与鲈鱼争夺氧气，而鲈鱼作为尖端捕食者需求很多的氧气。

  “咱们别无选择，只能冒险深化湖中寻觅鲈鱼，”来自洛克瓦罗海滩的古达说道。洛克瓦罗海滩坐落基苏木以东约一个半小时的车程的当地。

  他说现在需求花五个小时从姆比塔（一个登陆点）到鱼群地点的一个叫做伦巴的方位。

  “并且你需求一艘双引擎快艇来完结这项使命，乘一般船则需求8个小时，”他说。

  据古达说，深化湖心会有危险。湖心区域正是肯尼亚和其乌干达两国渔民环绕鲈鱼所有权正面发生冲突的当地。现在湖区三国正在尽力经过税费、关税和检查费的征收来使这项买卖正规化，然后促进健康的水生环境，谋福所有人。

  “在区域层面，咱们正方案拟定指导方针，以保证买卖遭到监管。由于鱼鳔买卖针对的都是那些较大的尼罗河鲈鱼，这些鱼对种群弥补很重要，所以鱼鳔买卖将对渔业的可继续性开展形成影响，” 乌干达海洋科学家、LVFO秘书处官员罗伯特·卡彦达说。

  20世纪50年代，尼罗河鲈鱼被引进维多利亚湖时，其巨大的食欲曾给本乡的鱼种带来要挟。现在，假如不采纳快速举动，遏止只是为了鱼鳔而对其进行的过度捕捉行为，尼罗河鲈鱼将有或许成为下一个濒临灭绝的物种。

  （原发于“中外对话”网站：，原题为《东非过度捕捉问题要挟尼罗河鲈鱼的生计》）

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