时刻过得真快，新年的脚步渐渐的挨近，全国人民又开端过新年前最具典礼感的活动：！当家的都知道，眼下正是囤年货的好时机，再过些天，许多年货恐怕就要比现在贵了，现在囤年货，应该能省不少呢。

  新年囤年货的重头戏非肉类和海鲜莫属。鸡、鸭、猪肉、排骨、腊肠、牛羊肉，大虾、螃蟹、鱼……总归，新年便是大口吃肉。

  主张咱们，新年囤货要少买猪肉和螃蟹，虽然猪肉是新年餐桌上必不可少的食材，但猪肉脂肪多，渐渐的变多的人认同，仍是要少吃些猪肉；螃蟹，许多人都喜爱吃，可螃蟹也并不是新年餐桌上的明星菜，眼下的螃蟹都比较瘦，底子吃不到什么肉。接下来，咱们就说说有哪些合适新年合适囤货的肉类及海鲜吧。新年囤年货，多囤“5样”，肥美还不贵，别不明白，您囤了几种？

  新年时，咱们的餐桌少不了丸子，丸子是圆形的，标志着团圆、满意。年夜饭必需要预备一家道丸子菜，标志夸姣，这才叫新年。在许多的丸子中，牛肉丸子必须得说，它标志牛气冲天，欣欣向荣。用牛肉丸子能做出许多甘旨的吉利菜：糖醋牛肉丸、红烧牛肉丸等等，口感Q弹鲜美，怎么做都好吃。想在年夜晚上露一手，别忘了提前预备食材了。

  选牛肉丸要学会看配料表，假如配料表中有大豆蛋白，那都不是真材实料，别不明白！

  鱿鱼，涵义挥洒自如，也有招财进宝、年年有余的好涵义。年前家家户户都要囤些年货，海鲜干货也是少不了的。干鱿鱼好贮存，不易坏，趁现在还没水涨船高，置备一些囤着准没错。干鱿鱼的做法也许多，煲鱿鱼玉米汤、鱿鱼干焖五花肉，各有各的风味，嚼着口感好，吃起来会比新鲜的鱿鱼还要香呢。想吃的时分，取出鱿鱼干泡发好了就行，十分便利。

  海参，在传统食文化中具有多重夸姣涵义。参谐音“升”，标志着工作上的提高和开展。此外，海参常被看作“多福”的标志，涵义着吉利和充足。葱烧海参这道菜涵义“长命健康”。置备年货时，您无妨预备些海参，在新年家宴上食用，除了能品味甘旨，还能给全家人弥补养分，一举多得。比较其它食材，海参算得上是比较金贵的食材了，假如您日常不舍得吃，新年就别亏负自己了，新年用海参做几个菜，端上餐桌高端又大气，有面儿。

  生蚝涵义着功德连连、完美无瑕。新年吃生蚝，则标志着来年比较“豪”。在我国许多当地的年夜饭中必要有一道牡蛎菜涵义豪气冲天，比方“发菜蚝豉”就与“发财功德”谐音。牡蛎不只甘旨，它的养分也不可以小看，新年前您可要提前预备些大饱口福。

  鱼和“余”谐音，新年吃鱼涵义着年年有余、富有有余。鱼是新年餐桌上必备的一道菜，清蒸鲈鱼、松鼠桂鱼、红烧大黄鱼、香煎鲳鱼，每种都风味共同。这儿要侧重说说鲳鱼，鲳鱼也是一种常见而且很实惠的海鱼，其肉嫩刺少，养分丰厚，人人吃得起。值得一提的是，鲳谐音“昌”，涵义着繁荣昌盛。鲳鱼的形状又似船帆，涵义一往无前，所以说，鲳鱼但是新年必不可少的食材。

  新年将至，囤海鲜和肉类也颇有考究，主张咱们咱们少买猪肉和螃蟹，比方海参、鱿鱼干、牛肉丸子、鲳鱼和牡蛎这5种味道鲜美，养分丰厚还不贵的食材，赶忙囤起来吧！

  新年渐行渐近，接下来我会继续共享怎么囤年货、选择年货的技巧、新年风俗等许多关于有关过新年的有用文章，喜爱的话记住保藏、共享给身边的朋友，咱们下期再会！

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