今年对于农民来说，是艰难的一年，各种农产品卖不出去，只能以低价甩卖，防止滞销。除了农产品出现这样的情况，农民养殖的水产品也出现了这种情况，养殖户原本希望五一节的时候，通过节日刺激消费，价格会上升一点，然而过去了几天，价格还是没发生变化，甚至有的地方还出现了降价，给养殖户带来了很大的压力。

  今天要和大家说的就是石斑鱼，它也算是水产品中比较高档的鱼类，在一些沿海地区有很多的农民在养殖，石斑鱼属于鲈形科的鱼种，长大以后身体是椭圆形，有很大的口，牙齿很细，体表有很多的斑点和条纹，它的肉质鲜嫩，营养丰富，有点类似鸡肉的营养价值，所以在很多地区，人们称它为“海鸡肉”，特别是在港澳地区，深受大众欢迎。经过养殖技术的持续不断的发展，如今可以用网箱养殖或池塘养殖，农民用得最多的就是网箱养殖的方式，这样的形式成本比较低，方便管理，可以产生较高的效益。

  石斑鱼是肉食性的鱼类，养殖户通常会喂一些小杂鱼，经过一个月的饲养，鱼仔就会长到10厘米左右，之后就可以按成年鱼来饲养。石斑鱼的种类有很多，每个品种的饲养周期也不同，像很常见的青斑或油斑，饲养一年的时间，就可以长到2斤左右，达到了上市的标准。而一些特殊的品种，像东星斑或苏眉斑，生长速度就要慢一些，要养2~3才可以做到上市的标准。

  石斑鱼属于高档鱼类，像去年8月份的时候，市场上的价格是50元一斤，而且收购商直接到养殖户的池塘来收，到了下半年以后，价格就开始往下跌。由于今年受到新冠疫情的影响，价格已经跌入了谷底，到了5月份，价格虽比2月份的要高一些，但也只有30元一斤，按照目前的价格来看，养殖户几乎到了亏本的边缘，很多的养殖户表示，这样下去真的扛不起，若不是尽快为了清塘，这样的价格根本就不会卖。

  从最近一段时间全国各地的市场行情来看，广东地区的价格，在5月1号期间稍有回升，但涨幅并不大，一斤只涨了0.5元，而且需求量不高，与去年同期相比，一半的需求量都未达到。对这种状况，收购商也是一脸无奈，说出了这样一段话：很多的养殖户，看到了去年的价格高，就盲目扩大养殖规模，没做好市场分析，其实在去年年底，石斑鱼价格就出现了下滑。养殖户扩大了养殖规模，受到疫情的影响，需求量不高，如今只能以低价销售，造成亏本也是养殖户自己的问题导致，根本就不值得同情。

  有的养殖户原本到了2~3月份就要捕捞上市，但价格不理想，很多的养殖户选择了压塘，希望五一节的时候，价格回升一些再捕捞上市，但是节日期间价格并没有回升，养殖户的希望已经破灭。如今，在围网的鱼再不捕捞，就会影响下一批的养殖，这样一个时间段，很多的养殖户即使是低价，也会捕捞上市销售，以尽快将水域空出来，进行下一轮的养殖。现在，石斑鱼的价格虽降到了30元一斤，可很多的网友说价格还是有点压力，表示吃不起。

  石斑鱼的需求量不高，销售也就成了很大的问题，现在只能依靠餐饮行业尽快回暖，才能带动需求量，缓解养殖户的压力。对于石斑鱼降价，你是怎么看的呢，欢迎在评论区留言讨论。