过去的2015年,尤其是在下半年,黑鱼行业进入了一个低谷期,“问题黑鱼”时间影响了市场的消费积极性,到了年底各地新鱼大量上市,市场消化不了,供大于求的特点很明显,多数时间鱼价都处于低迷的状况,即便是春节期间,黑鱼的销量比往年也明显差不少,目前广东以及湖南江西等地黑鱼的存塘量还有不少,春节期间养殖户出鱼的速度也并没有比年前快多少。
按照往年的规律,春节前很多批发商都会提前备货,大年初一前后两三天批发商业市场里的黑鱼档口会停两天生意,大年初三初四要鱼的老板就开始多起来了,而今年情况明显不一样,今天已经是正月初九了,武汉白沙洲水产市场上的黑鱼档口也就是才做两三天的生意,要鱼的外地老板数量大大少于往年。价格这一块也不理想,本地黑鱼价格相对来说比较稳定一些,广黑鱼价格就不行了,尤其是小规格鱼价格很差,中国水产养殖网黑鱼行情直通车多个方面数据显示,2月16日武汉白沙洲水产市场上1斤以下本地黑鱼批发价格是6-6.5元/斤,1-2.5斤本地黑鱼批发价格是8元/斤,2.5斤以上本地黑鱼批发价格是9元/斤,1斤以下广东黑鱼批发价格是3.5-4元/斤,1-2斤带肚鱼批发价格是4-5元/斤,1-2斤顺条鱼批发价格是5.8-6元/斤,2斤以上新鱼批发价格是6.8-7元/斤,2斤以上老鱼批发价格是8-8.5元/斤。和节前相比,无论是本地鱼还是广东鱼,2斤以下的黑鱼都小幅下滑,2斤以上的广东老鱼价格略涨。
珠三角地区黑鱼塘口价格也不好,老鱼统货收购价格大概在六块钱出点点头,新鱼价格只有四五块一斤,塘口鱼规格偏大的收购价格大概在五块三左右,规格小一些的只有四块多,外地水车老板拉鱼的积极性不高,“一种原因是节后市场销量有所下滑,拉回去的鱼不能很快卖掉,另一方面价格卖不上去,尤其是小规格鱼价格不好,有时候容易亏本”。据了解,这个春节黑鱼销量一般的根本原因就是天气不算冷,“像黑鱼鲶鱼这些品种,冬天销量好,主要就是火锅店生意拉动的,气温低的话火锅店生意肯定会非常好,黑鱼鲶鱼这些品种的销量也就跟着上去了”。对于节后这断时间黑鱼的行情走势,武汉市场孙老板表示,市场销量肯定会慢慢恢复,价格这一块很难涨多少,毕竟广东湖南江西现在都有不少鱼,尤其是广东珠三角地区新鱼存塘量比较大,对市场行情报价的上涨形成很大的压力。节后存塘量消耗的速度会直接影响到养殖户新一轮的放苗计划,一些养殖户甚至因为对鱼价失去信心,转养其他品种或者减少养殖规模,这个无论是在广东还是其他主产区,都是很常见的,估计2016年黑鱼的投苗量比2015年还要少。这对于苗场、饲料、药品等环节也会造成不小的影响。