原标题：2022年最高卖到53元/斤！为何鳜鱼养户却难赚钱、流通商亏惨...

  2022年饲料鳜产量暴增567%！丨水产前沿·2022年品种年报之③鳜鱼

  今天是农历腊月二十七，离除夕仅剩两天了，在这辞旧迎新之际，让我们大家一起来回顾一下农历虎年鳜鱼的行情走势特点和产业主要变化，以及简单展望一下鳜鱼产业的2023。

  跟今年春节前鳜鱼烂市不同，虎年春节前鳜鱼行情一片大好，一天一个价快速猛涨，最高涨到了45元/斤。不仅价格远超历史同期创造了新纪录，对养殖户来说每斤也有20元/斤左右的利润，是个富鳜的春节。再看今年春节，各地鳜鱼养殖户春节前扎堆卖鱼，市场销量比一两个月前虽说增长了几倍，但还未达到往年同期水平，市场供大于求，价格持续上涨乏力。

  2022年全国鳜鱼最高价格是53元/斤，出现在8月20号左右，价格高点比往年迟了1-2个月。之所以出现这样一种情况，主要是因为2022年新鱼养殖过程中由于病虫害等导致鳜鱼闭口现象严重，所以上市时间比往年普遍推迟了1-2个月，而国庆节后疫情多点散发不少市场停业，鳜鱼销量降至正常水平的五分之一左右，长达几个月的烂市导致鳜鱼大量压塘所以春节前出现了更为集中的出鱼。此外，2022年江苏、湖北等外省鳜鱼产量显著增加也是导致第四季度鳜鱼烂市的一个原因。

  2022年对传统的饵料鱼养殖户来说是比较艰难的一年，饵料鱼价格长期维持在5-6元/斤上下，且饵料系数偏高，再加上塘租上涨，育苗成活率低等因素，2022年新鱼的养殖成本普遍在25元/斤-30元/斤，而10月份以后鳜鱼塘头价格也长期在30元/斤上下徘徊，所以大部分养殖户辛苦一年，并没有赚到什么钱，这是养殖户的难。对流通商来说，2022年大部分商户也不好过，疫情断断续续，不仅市场行情报价和销量双双起不来，而且10月以后气温下降，鳜鱼长速加快，出塘的鱼经常偏大，也让不少流通商亏损严重。

  2021年全国饲料鳜鱼产量约3000吨，占全国鳜鱼总产量不到1%，而2022年全国鳜鱼饲料养殖产量约2万吨，占全国鳜鱼总产量约5.4%，增长了1.7万吨，增长率高达567%。2022年鳜鱼饲料养殖成本15元/斤左右，一斤鳜鱼约有10元的利润，所以这2万吨饲料鳜鱼的养殖户成了2022年鳜鱼养殖盈利的主力军。当然，他们成功的背后是他们对新事物新机遇的敏锐捕捉，是他们勇敢的尝试，是夜以继日悉心地管理，是不断地学习和交流，也是他们在风险面前拥有足够的资本和底气，所以他们也值得这样的回报。

  饲料鳜产量增长567%，我想，现在应该能说这句：饲料鳜的时代已经来了。目前，也已经有不下于几十家的饲料公司开始或准备开始进军这样的领域。2023年，饲料鳜发展速度大概率会更快、更深入，而整个模式还处于红利期，是个比较好的时间段，因为饲料鳜养殖模式已经基本有了雏形，现在进入不会两眼一抹黑，但也还没有太多人掌握，仍有很大的利润空间。

  最后，简单分析一下2023年的鳜鱼行情。从短期来看，鳜鱼产量明显供大于求，短期内大面积上涨的机会不大，可能会出现几元/斤的上下震荡幅度。2023年1月鳜鱼价格跟2019年1月比较接近，2019年鳜鱼在4月下旬到7月中旬出现稳步上扬，最高价格是7月中旬左右达到50元/斤。但由于2023年鳜鱼养殖成本比2019年高，所以预计价格可能也会略高于2019年。但跟2019年不同的是，2023年饲料鳜产量大幅度的增加，这有一定的概率会影响到整体的鳜鱼价格持续上涨高度。从长久来看，饲料鳜养殖是大势所趋，未来鳜鱼养殖成本可能会下降到20元/斤甚至更低，那么鳜鱼塘头价格也会随之下行一定幅度。

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