逢年过节，餐桌上总是少不了鱼的身影。在成为珍馐美味之前，它们又是什么容貌？

  鱼卵破膜成鱼，当地人把刚出生的幼鱼鱼苗称作“水花”。尽心养十几天甚至月余，长到四五公分，小鱼苗可以在水塘存活了，便可出售。

  布荣村，是广东省云浮市新乡镇布龙行政村部属的一个自然村，七成以上的农户从事鱼苗饲养。布荣村主打的“南边杂交长江大口鲶”，单种类做到国内尖端规划，销路最广，声名远播。从上世纪80时代开端，连续就有乡民做起塘鲺鱼苗饲养。

  在外打工的梁国坚自1991年从广州返乡后，测验开了一个渔场。他赶上塘鲺鱼苗好光景的尾巴，没做几年，塘鲺鱼在商场上就不受待见了。

  养塘鲺苗很火的时代，村里也有人试着孵化本地鲶鱼，其时国内的鲶鱼商场刚刚鼓起，需求越来越旺盛。

  1995年，梁国坚开端养鲶鱼。鲶鱼鱼苗每尾能卖到一毛半到两毛钱，是塘鲺鱼苗价钱的十倍之多。

  1996年，梁国坚用长江大口鲶鱼母鱼和本地公鱼配对，通过两年多时刻的试孵试养，新鱼种“南边杂交长江大口鲶”品相好，少鱼病，产值高，敏捷抢占了商场。

  2017年中选布龙村党支部书记的梁国坚，也是南边长江杂交大口鲶饲养带头人，被村里人喊作“大王”——“鲶鱼大王”。

  在梁国坚看来，商场足够大，全村人一同做，也赚不完。一年养十几批，顺畅的话，两三百万元十分简单就赚到了。

  三十年后再转型，好养好活的大口鲶不再受商场的待见。预制菜工业的兴起，带旺了黑鱼鱼苗饲养，咱们来听梁支书算一笔账。

  2022年三四月间，布荣村鱼苗饲养户们紧锣密鼓地为引入年度头批鱼苗做着预备。

  关家老大关伟灿和老二关伟络开养本年的头批黑鱼鱼苗。转型两三年，2022年的头批鱼假如养得顺畅，就可以全面甩手转产了。

  2022年3月20日，关伟灿等来了两台簇新的加温设备。等装完设备搭好棚，大哥关伟灿的第一批黑鱼水花就能出场了。

  3月4日（周六）晚9:10《新乡镇：“水花”朵朵开》（上集）为您揭晓答案。