近日网上流传一条关于假鳕鱼的微博引来众多网友关注，这位网友称在北京某家乐福购买了假鳕鱼，导致宝宝吃了腹泻不止，怀疑是油鱼。而明星马伊琍的另一条微博更是引发了更强烈的关注，成为上榜当日的微博热门话题：“我终于明白一个月前女儿莫名其妙拉出一堆油的原因，实验室人员检测到排泄物全是脂肪，所有人都没办法理解，只好推断是女儿偷油喝，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼，油鱼不属鳕鱼怎可被标成鳕鱼。”对此，很多家长质疑，营养的东西掺假，孩子还能吃些什么？

  昨天，记者调查津城市场发现，同样都叫“鳕鱼”，价格却相差数十倍，这里到底隐藏着什么秘密？

  昨天，记者调查发现，同样声称“鳕鱼”，但是在市场行情报价上却相差悬殊。在阿里巴巴中国供应商网站上，记者联系了多家专门销售鳕鱼的供应商，发现不同鳕鱼的批发价格竟然相差16倍。一家青岛的供应商表示，他这里的冰冻鳕鱼最低只要1万元一吨，也就是每斤5元，但他同时表示，这种鳕鱼的品质差，而普通的鳕鱼则要两万元左右一吨，折合每斤10元左右；大连一商家专供餐饮企业的鳕鱼片要90元一斤，老板介绍说这是正宗的银鳕鱼，来自法国。

  记者还走访了本市多家超市。家乐福超市的多家门店，鳕鱼已经不见踪影，向销售人员询问，对方不耐烦地连说几个“没有”。在河西区易买得光华桥店冷藏专区，鳕鱼块限时大促销，11块9一斤，十分便宜。一位大娘问：“这怎么吃？”销售人员赶忙说：“鳕鱼可以清蒸，回家把鱼鳞稍微刮刮就行，别把皮扔了，里头都是胶原蛋白。”看到又有几名主妇围了过来，销售人员继续推销：“鳕鱼给老人孩子吃最好了，营养丰富，还没有刺儿。”在销售人员卖力推销下，十几盒鳕鱼块已经所剩无几。

  就此，记者联系了市水产局，相关负责的人介绍，由于水产局是养殖、培育、鉴别的部门，没有执法权，无法管理市场上泛滥的假冒水产品。“如果说鉴定，可以到我们这里来，但并不能监管市场。”

  何为真正的鳕鱼？记者从网上找到一段专家观点。据介绍，市场上的鳕鱼种类，大概能分为银鳕鱼(每斤售价大都在百元以上)、水鳕鱼(每斤售价十几、二十元)、龙鳕鱼(油甘鱼)、冒充鳕鱼的油鱼(棘鳞蛇鲭)。

  国内海产专家樊旭兵在他的新浪微博中说，现在国内市面上的银鳕鱼、水鳕鱼等其实都不是鳕鱼家族的。银鳕鱼的学名叫“巴塔哥尼亚牙鱼”，也叫智利海鲈鱼，分布于南美洲东南部和西南部，以及南非南部海域1500米至2000米的深海；水鳕鱼叫做斑纹长尾鳕。业内人士说，只是现在银鳕鱼被叫出了名，各种肉质类似的鱼都往“鳕鱼”这个名称上靠。

  至于在马伊琍微博中提到的“油鱼”，水产专业的人介绍，油鱼其实是棘鳞蛇鲭，属于低价鱼类，常见于世界各热带和温带海洋，种类非常之多，在我国也有分布，一般会在长江上游及岷江、西江中上游等地区。

  天津医科大学营养研究室主任吴蕴棠教授和记者说，油鱼体内含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡酯，蜡酯在人体内难以消化吸收，食用后容易胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。因此，这种鱼的食用价值较低，大多数都用在提炼工业用润滑剂。欧美很多国家已将其列为禁止食用或限量食用鱼种。日本更是严格地将其列为“有毒鱼”，严禁进口。但是目前，我国并没有对这种鱼有禁止或限制食用规定。

  “鳕鱼和油鱼只能从整条鱼的外观上看，切片后几乎一模一样，没办法识别。”业内人士介绍，但两种鱼从肉质上不一样，鳕鱼入口即化，肉质细腻，油鱼有些油腻，肉质粗糙。