近日，记者在西塘镇下甸庙村新胜水产专业合作社看到，一个个鱼塘依次排开，不时有小鱼欢跃而出，荡起层层涟漪。“我现在有300多亩鱼塘，亩产加州鲈鱼1000公斤，眼下每公斤批发价为20元，虽说今年行情比往年略低，但由于销路稳定，年收入还是可以的。这不，江苏的一个客商正在我家的鱼塘边捞鱼呢。”该合作社负责人沈根芳一边走，一边介绍着。

  据了解，我县加州鲈鱼养殖面积为2000多亩，主要分布在西塘镇、姚庄镇、陶庄镇，为逐步推动我县加州鲈鱼养殖业的健康发展，提高养殖户的养殖效益，县农经局近几年通过向养殖户传递精细化管理理念，介绍生态化养殖模式和举办养殖技术培养和训练，使我县加州鲈鱼产业逐渐带领不少农户走上致富路。

  在沈根芳的鱼塘内，记者看到增氧机正在运作。“平时白天保持有一半的机器开动，夜晚则全部运转，以保证氧气的充足。”沈根芳说，“加州鲈鱼不仅对温度、光照有讲究，尤其对水质很敏感，稍微恶化就会闭口不吃料。”据了解，对加州鲈鱼来说，除了保证充足的氧气，尤其要留意水体中氨氮、亚硝酸盐含量的变化，这也是他每天早晨喂料前,都会检测的指标，一经发现异常就立刻换水，有时候碰到天气不好，还要及时作出调整。沈根芳说：“检验测试的数据每天都不能放松，处理水质的动作要快，要不然鱼会漂浮在水面，很快死掉。”

  “你看这个是前不久我为加州鲈鱼购买的配方饲料，原先一直使用冰鲜鱼喂食，冰鲜鱼由各种小杂鱼冰冻而成，在投喂过程中加州鲈鱼吃不完的小杂鱼便会在塘底腐烂，极度影响鱼塘的水质，而配方饲料则能充分被加州鲈鱼吸收，相对来说较为环保。”沈根芳说，尝试使用配方饲料喂养加州鲈鱼，品质有所提升外，鱼塘水质的改变更加明显。

  嘉善东升水产养殖有限公司通过近两年对原有藕塘的改造，打造了500多亩高标准鱼塘，去年5月正式投放加州鲈鱼鱼苗，眼下陆续开始上市销售。“我们公司做生态化养殖加州鲈鱼，前不久加州鲈鱼未上市就接到了不少订单，这不眼下刚上市由于产量不足，出现了供不应求的局面。”该公司负责人之一兼技术指导谢善明表示，慢慢的变多的消费者购买农产品关注其是否安全，正因为这点，他开始为加州鲈鱼打造生态产业链，从育苗、投放、喂食等均达到生态无污染。

  据谢善明介绍，改造后的鱼塘全面达到高标准方格化，养殖基地的运输、灌溉、电网等系统都得到了改善，饲养条件更优越。“虽然鱼塘改造成本有所增加，但收益也比原来增加了三分之一左右。”为进一步提升鱼塘的经济效益与打造养殖品牌，谢善明将为基地申报无公害养殖基地。

  日前，县农经局水产技术推广站联合西塘镇农技水利服务中心开办加州鲈鱼健康养殖技术培训班，邀请湖州市农业局水产技术推广总站副站长周志金高级工程师前来授课。来自西塘镇及周边镇(街道)共50户鲈鱼养殖户前来参加此次培训。

  记者在采访中了解到，不少养殖户都是培训班上的常客。“虽然养殖加州鲈鱼10来年，但是年年都会遇到新难题，需要每年都给自己充电才能将加州鲈鱼养好。”沈根芳介绍，只要有时间，无论是县里还是市里举办的水产培训班，他都会主动参加。“这次培训班上，专家就投饲管理、主要病害等做了详细介绍，并为我们解答养殖过程中遇到的各类问题。”记者看出，在培训班上，不少养殖户用手机、笔记录着。“我今天忘记拿笔记本了，于是拿着手机把要点拍下来，回家再慢慢研究。”来自陶庄镇的养殖户老陈说。不少养殖户表示，通过培训，提高了自身养殖知识与技术，开阔了眼界，增加了发展加州鲈鱼产业的信心。