即日起，农财宝典记者深入福建大黄鱼养殖产区，实地寻找大黄鱼行业优秀饲料企业、优秀饲料经销商、流通商。

  4月28-29日，让我们相约“中国大黄鱼之乡”——宁德，再次来见证国鱼的崛起之路！

  近两三年来，随着浙江环保态势持续高压，对养殖尾水处理措施的强力推进，加上冰鲜鱼养殖加州鲈病害日益严重，饲料替代冰鲜进程明显加快，加州鲈一跃成为湖州地区第二大淡水养殖品种，2018年养殖面积迅猛发展至4-5万亩。加州鲈养殖面积扩张，自然也吸引了加州鲈种苗场眼光，湖州加州鲈种苗主要有广东苗和本地苗。除了广东加州鲈苗企业在湖州本地寻找市场外，更多是湖州本土家庭作坊式的种苗场也在抢夺处于发展风口期的加州鲈种苗市场。据不完全统计，仅湖州市场至少有大大小小本土种苗场20-30家，湖州俨然一夜之间成为了各大种苗企业的必争之地。作为较早进入加州鲈种苗行业的湖州本土企业——湖州湖旺水产种业有限公司（下称“湖旺”），2013年就开始与珠江水产研究所合作，在湖州地区推广大口黑鲈“优鲈1号”，在满足当地养殖需要外，还供应到江苏、湖北、四川、安徽、山东等地，成为了全国最大的大口黑鲈“优鲈1号”种苗繁育场之一。2019年2月18日，大口黑鲈“优鲈3号”等14个水产新品种经全国水产原种和良种审定委员会审定通过。大口黑鲈“优鲈3号”预计很快就会推向市场。那么，对于“优鲈3号”，湖旺是如何怎么样看待的？它能否最先抢占湖州“优鲈3号”种苗市场的入场券？湖旺下一步发展又有哪些规划？为此，《农财宝典》记者专访了湖旺总经理费志平。

  《农财宝典》：您接触水产行业有三十来年时间了，从最初是做水产品流通，积累了很多行业资源。2011年开始销售种苗，当时是基于什么原因？

  费志平：2008年以前，我主要是做四大家鱼流通生意。2008年之后，随着湖州地区黄颡鱼等特种水产养殖的兴起，老百姓消费水平的提高，他们对特种水产品的消费需求也在增加。

  2011年，我发现养殖户对黄颡鱼、加州鲈等特种品种种苗需求比较大，加上当时我手里拥有商品鱼流通渠道，能借助流通渠道把种苗卖给养殖户。即使卖不完，也可以拿一部分在自己基地来养殖，养成商品鱼再出售。正是当时看到黄颡鱼、加州鲈成鱼消费市场发展的潜在能力所带来的种苗销售空间，所以从2011年开始成立企业来生产种苗。

  费志平：湖旺在湖州市水产技术推广站指导下，2013年与珠江水产研究所建立了技术合作，2014年开始引进“优鲈1号”亲本生产种苗。由于“优鲈1号”生产速度、抗逆性等方面比普通加州鲈苗优势显著，种苗供不应求。2015年，湖旺生产的“优鲈1号”种苗达到2.12亿尾，2017年迅猛增加到5亿尾，2018年“优鲈1号”水花销售量突破6亿尾。不仅让东林、菱湖一带的养殖户告别了去佛山引种的历史，还供应到江苏、湖北、四川、安徽、山东等地，湖旺慢慢的变成了全国最大的“优鲈1号”种苗繁育场之一。

  费志平：2017年、2018年虽然公司加州鲈苗产量增加比较大，但由于江浙市场需求量激增，2018年江苏和浙江水花需求量一共达到40亿尾。加上江浙地区的水花下塘后成活率只有20%-30%，所以每年补苗的养殖户也比较多，造成的公司鱼苗供应更为紧缺，这也给了当地一些家庭作坊式的种苗场留下一些种苗销售空间。

  费志平：公司的加州鲈种苗生产比较规范，进水、过滤、杀菌等设备配套比较齐全，公司还一直在升级设备，提升种苗质量，种苗抗应激方面表现也比较好，长途运输损耗率比普通加州鲈种苗要低。公司“优鲈1号”种苗在全国享有一定的知名度，现在公司在浙江市场加州鲈种苗销量约占20%-30％。

  《农财宝典》：您如何看当前种苗市场之间的竞争？加州鲈种苗推广有遇到什么困难吗？

  费志平：当前种苗市场之间的竞争比较激烈，相比家庭式作坊的种苗场，正规的加州鲈种苗企业的种苗更有保障。虽然但家庭式作坊成本很低，但没有品质保障。而对于购买公司水花的养殖户，我们会有后续服务，比如跟踪其鲈鱼苗生长速度，邀请相关单位或专家给养殖户开培训班培，提高他们的养殖技术。

  当前加州鲈推广遇到的困难主要有，正规企业的种苗供不应求，养殖户的种苗品牌意识不强。还有一些家庭式作坊的种苗场冒充“优鲈1号”在市场上推广，扰乱正常的市场之间的竞争秩序等。

  费志平：很多老百姓知道，未来加州鲈种苗要看品牌。像湖旺这么大的规模种苗场，品牌意识比较高，对种源把控也比较到位。2019年公司“优鲈1号”加州鲈水花孵化量预计达到8-10亿尾。公司与珠江水产研究所合作，计划引进“优鲈3号”种鱼5万尾，1斤成本高达18-20元，加州鲈孵化出来的种苗成活率达到40%以上。

  费志平：最近鲈鱼价格基本保持稳中有升态势，但由于鲈鱼体重随着产卵减轻，导致养殖户卖鱼积极性不高。随气温回升，当地养殖户投苗积极性也出现回升。华东地区“优鲈1号”水花销售价格为100元/万尾，由于其生长速度快，口碑普遍比较好，品牌已经慢慢形成了，比其他普通加州鲈种苗价格高大约20元/万尾，还供不应求。

  费志平：公司将继续立足江浙本土市场，种苗销售辐射长三角地区。虽然反季节鲈鱼养殖效益高，但在湖州地区市场基本是空白的，加上技术难度很大，生产的成本也比较高。下一步，公司将尝试反季节育苗，在2018年投资1000万元的基础上，再投资2000万元建2800平方米工厂化育苗车间，争取今年国庆节时实现量产，届时鱼苗供不应求的问题可能会得到解决。

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