据了解，桂花鱼在每年8月中下旬开端连续上市，假如养得好、价格高，7月底就会有部分饲养户出鱼。“新鱼上市大多数都会掉价，这是饲养规则。”一饲养户如是说。

  有网友则反映，首要是因为前期桂花鱼价太高，一会儿跌回23元/斤才会让人觉得掉价太多，“其实，现在的价格才是正常的。”江门一渔药店高老板告知南边乡村报记者，前期饵料鱼价格下降，饲养户们因而并不急于出鱼。现在新鱼上来，价格回落很正常。

  据记者了解，因为本年4月份雨水气候居多，饲养业遭受病害侵扰，投苗存活率低，许多桂花鱼饲养户都不怎样敢投苗，一起那一段时刻桂花鱼饵料价格高，所以4月份转养饵料鱼的饲养户多了起来。到7、8月份的时分饵料鱼供过于求，进入滞销阶段，价格开端暴降，桂花鱼的饲养成本就相应下降。

  郑齐明表明，桂花鱼每年的行情都如此，收买都是依据商场行情走，量多了收买价天然就会低。至于为什么终端商场鱼价没有跌落，他表明首要是因为消费削减。“新鱼刚上来时均匀鱼价是23元/斤，不过现在已渐渐调整为25元/斤，估计在接下来的一个月内会稳定在该价位。”

  郑齐明介绍，“何氏”均匀每天收买桂花鱼量为10万斤左右，春节期间是收买高峰期，为20万斤/天，现在每天收买桂花鱼量在5-6万斤，多在顺德、清远、江门收买。依据有关的材料，“何氏”的桂花鱼收买量占到广东一半左右，跟“顺德生生”两家企业的总收买量简直占到广东桂花鱼收买量的9成以上。

  依照现在饲养桂花鱼的成本价为20元/斤，以现在23-25元/斤的塘头价，饲养户还有3-5元/斤的赢利空间。