黑鱼的生性凶狠，食欲奇大，十分贪食，是凶狠的肉食性鱼类，它们的捕食目标随本身的巨细而异。

  体长3厘米以下的黑鱼鱼苗主要吃蚊子的幼虫，体长3-8厘米的黑鱼能够吃小型昆虫、蝌蚪、小虾、鱼仔等。

  体长20厘米以上的成年黑鱼特别喜欢吃鲫鱼、餐条、泥鳅、青蛙等各种小型鱼类和幼鱼，饿极了也会捕食同类。

  在人工养殖的环境下，除了动物性饵料，黑鱼也能以豆饼、鱼粉等人工合作饵料为食。在水温较高的夏日，黑鱼摄食量很大。当水温低于12度，黑鱼会中止摄食。