今年开春以后，全国范围的黑鱼行情的表现是有目共睹的，鱼价早早地就涨起来了，养殖户的热情也受到了鼓舞，广东一带养殖户逐渐从低谷走出来，华东华中等地养殖户热情逐步提升，今年整个黑鱼产业能够说是逐渐复苏，而且很多人估计在年底之前，黑鱼养殖利润都会保持不错的空间。不过随着“环保风暴”的来临，逐渐复苏的黑鱼行业似乎又面临着一个的风险，这个风险很可能在明年就会到来，不知道朋友们怎么看。

  台风天鸽8月23日登陆广东珠海，对整个珠三角地区水产养殖业的破坏性非常大，台风来了之后，珠海江门等地有的塘口直接就全部完了，台风过境时鱼塘能保住的也不能说安全，毕竟对鱼塘水质、存塘鱼虾应激等方面影响是非常大的，养殖户还要做好及时的补救措施，防止次生灾害的发生。在天鸽到来之前，珠三角地区温度还是比较高的，具体到黑鱼这个品种，养殖方面的病害多了，有些塘主反映投料之后黑鱼吐料的情况多了，流通商反映黑鱼在运送过程中的损耗更大了，大鱼死的少点，中小条黑鱼损耗比较大，最近的流通生意很容易亏本，有的流通商已经暂停生意。

  存塘量方面，珠三角地区2015年的黑鱼已经基本没抓不到了，2016年的鱼还有一大把，2017年开春放的苗现在规格偏小，1斤以下的规格很多，放苗早的养殖户现在开始过塘，1斤以下的新鱼卖价能达到8元/斤，成本一般维持在5元/斤，利润空间依旧很诱人的，“1斤不到的规格，养的好，年底能有4斤头的的规格，有的养殖户希望能在年底搏上好价钱”。目前珠三角地区去年的成鱼收购价格相对较稳定，基本维持在8.5-9元/斤，2斤以上规格鱼收购价格维持在10元/斤多点，中国水产养殖网了解到，最近一两周呈现出来的特点就是市场上大鱼货源紧张价格稳中有涨，中小条黑鱼市场销量有所下滑。流通商认为高温是最重要的因素，因为温度太高了，抓鱼运送过程中的应激导致黑鱼损耗增加，中小条黑鱼运输存储的损耗比较大，从鱼塘抓上来的中小条黑鱼最好是就近销掉，如果经过长途运输的话，损耗大不说，很多市场中小条黑鱼价格也不卖不上去，非常容易亏本。最近黑鱼发病多，运输损耗大，在很多地方都有出现，总体而言就是大规格黑鱼的情况要稍微好一些，“往年连续高温死鱼一般在20天左右，避过这20天，情况就会好很多，今年则高温死鱼的时间长了很多，运气不好的话，拉的多死的多亏的多，资金实力丰沛雄厚的老板能扛得住，小一点的流通商亏过一两次就扛不住了”。

  之前在广东还出现了因为卖鱼报警的事情，养殖户鱼上岸了，流通商感觉鱼的质量不行，走长途肯定亏本，宁愿不要定金也不想抓鱼，养殖户因此报警。关于这种事情，是个别的情况，买卖双方沟通好的话，可以很好地解决，有一方不肯让步就容易僵住，各有各的说法，“养殖户认为是流通商不想抓鱼是想压价，而流通商认为养殖户的鱼质量不好，几万块定金不要就认倒霉，一塘鱼抓了之后损耗太大，估计就是几十万的损失”。至于到底啥状况，只有双方各自心里最清楚了，买卖双方是一个协作的关系，并不是绝对的对立关系，养殖户有好鱼，流通商开出好价，这是非常理想的买卖交易，实际上操作过程中很复杂，有的养殖户养出来的鱼确实质量不行，有的人在卖鱼前不能够做到合理的停料，高温天至少停料一周左右，这样流通商运输存储的损耗才会尽量地降低，有的鱼更糟糕，顺顺当当地拉到市场，分销给下一级批发商，最后进入饭店，饭店杀鱼发现黑肉黄肉直接退货。这种高温天气，出问题的塘口多了，有的流通商也会利用利用一些养殖户急着卖鱼的心理狠狠地杀价。有的人说现在做生意只认钱不认人，实际上中国人传统的生意原则应该还是做人为上，生意其次，尤其是在农产品买卖过程中，双方更应该注重“良心”这两个字，多一点实在，多一点理解，事情就会简单一些。不过话又说回来，生意是复杂的，农村的生意更复杂，要不然怎么会有“城市套路深，我要回农村。农村路也滑,人心更复杂”的段子出现？

  最近武汉白沙洲市场黑鱼流通有点疲软，因为利润情况不行，档口老板积极性比较差。每天的黑鱼流通量还算稳定，每天维持在10万斤出头，其中大概有1万斤湖南鱼江西鱼流通，其余都是广东鱼流通，鱼价方面呈现两极分化，小鱼价格往下掉，大鱼价格往上涨，1斤以下本地鱼批发价是6元/斤，1斤以上本地带肚鱼批发价是7-8元/斤，1斤以上本地顺条鱼批发价是10-11元/斤，2-2.5斤本地鱼批发价是12-12.5元/斤，2.5斤以上本地鱼很少，1斤以下广东鱼批发价是5.5-6元/斤，1-2斤广东带肚鱼批发价是6-7元/斤，1-2斤广东顺条鱼批发价是8-9元/斤，2斤以上广东鱼批发价是12元/斤。之前黑鱼价格持续上涨 的时候，采购商会用价格实惠公道的鮰鱼替代一下，现在大规格黑鱼越来越缺货，价格还是都涨上来了。

  华东地区黑鱼的情况也不太好，主要就是病害比往年更重了，对养殖户威胁最大的还是红点子病，去年红点子病对成鱼的杀伤力很大，中国水产养殖网曾经做过深入报道，今年从小苗开始很多发病了，具体原因暂时没有定论，有人估计是因为好的种鱼供不应求，育苗户退而求其次选择质量次一点的种鱼，在育苗过程中又频繁用药，导致鱼苗体质差了，抗药性比以前强了，一旦发病，很难控制。这两年广东地区黑鱼养殖主要是消耗以往的库存鱼，新苗投放量不如往年，而在浙江江苏山东河南等地，随着鸡肝鸭肝鸡肠鸭肠喂料模式的风行，养殖成本低，利润空间比以前用冰鲜鱼大了很多，养殖户热情持续不断的增加，养殖面积扩大了很多，搞黑鱼苗的人也多了，在浙江湖州、江苏盐城等地表现是很明显的。到了8月下旬，这批苗该放的已经放的差不多了，现在黑鱼苗生产过剩，很多育苗户有苗卖不出去，随着鱼苗规格慢慢的变大，卖苗的迫切感越来越强，价格不断下滑，以一斤60-70条左右黑鱼苗为例，往年平均一斤20多块钱，今年高峰期涨到一斤30多块钱，现在只有10多块钱一斤，尽管最近鱼苗价格暴跌，育苗户还是有点利润空间的，所以不少人都想抓紧甩卖回本，害怕苗价继续跌。

  再说环保风暴对黑鱼的影响，这一次环保风暴对很多行业都产生了非常大的影响，黑鱼也不例外，一方面黑鱼养殖污水的问题一直存在，另外很多饲料厂、宰杀厂因为环保问题生产情况受一定的影响。对于使用配合饲料的养殖户来说，饲料厂生产受一定的影响，后期会不可能影响饲料的销售价格，这是个未知数。对于使用鸡肝鸭肝的养殖户来说，环保风暴的影响已然浮现，很多宰杀厂直接关门放假，鸡肝鸭肝鸡肠鸭肠的市场供应量明显减少，价格已经从一吨2000多块涨到了一斤3000块左右，跟冻板鱼的价格已经差不多了，这样一来，鸡肝鸭肝养黑鱼的成本优势荡然无存。另一个问题也最重要，用鸡鸭的内脏喂鱼，存在一个食品安全的隐患，之前在鲶鱼等品种已经有所体现，用鸡鸭的内脏养黑鱼污染性更大，环保方面的直接影响是迟早的事情，如果到时候地方政府出文件禁止类似的养殖模式，就麻烦了。目前环保风暴影响的还是高污染的行业，对于水产养殖业来说，影响最大的就是网箱养殖业，很多地方网箱养殖大量拆除，养殖面积急剧减少，出文禁止鸡鸭内脏养黑鱼那么细节的事情短时间估计还不可能会出现。即便是这样，养殖成本增加了，再考虑到今年华东地区黑鱼养殖量大增，明年鱼价下滑的可能性是非常大的，“成鱼价格如果下跌，鸡肝鸭肝的成本又增加了很多，双重挤压之下，养殖户的利润会大幅度减少，出现养殖户抛售走人的情况也不稀奇”。

  从短期来看，环保风暴对黑鱼产业的各种影响，可能会伤害不少人的利益，但是从长远来看，健康、安全、低污染甚至无污染的养殖模式会在更大范围推广，市面上会有更多高质量的黑鱼流通，普通老百姓越来越关注的食品安全问题也能逐步得到解决，这才是一条可持续的路子。返回搜狐，查看更加多