钟山县有机农民总经理张瞭告知笔者，前段时间，有机农民钟山基地已用冷链车发送了特征鱼类“丁桂鱼”供给北京合计9车63吨，让北京市民在餐桌上也能吃到钟山出产的“扶贫鱼”。

  走进有机农民钟山基地，笔者看见摆放着4个直径8米的桶装鱼池，池内鳞次栉比的小鱼在游动，也了解到基地工业在助推钟山脱贫攻坚，完成大众增收致富所起的效果。

  “咱们公司基地建造微生物硝化池，运用的是全球抢先的清水技能，能让鱼类在高密度饲养的情况下坚持健康成长，每立方米水能放养12.7万尾特征鱼苗，每立方米水含鱼量高达300公斤。”张瞭介绍。

  “你们看，这是放入鱼池不久的丁桂鱼，一个鱼池70立方米，每批能够养21吨鱼，一年4批。现在，饲养规划还达不到供给北京商场的要求，下一步将建造扶贫车间，添加高密度养鱼池30个。”张瞭说。

  张瞭还介绍：“北京市民喜欢吃丁桂鱼，未来商场开展的潜力看好，有机农民钟山基地供给北京市民的9车丁桂鱼，每车7吨，价格按60元/斤计，仅63吨丁桂鱼，出售的收益就达756万元。”

  据悉，丁桂鱼是一种贵重鱼种，从欧洲引入，有“皇家鱼”之称，其肉质鲜美非一般鱼类可比。有机农民钟山基地是构建以“稻鱼共生”为主，实施特征生果、芋头、贵重珍稀中草药、生态饲养为辅的现代特征农业工业系统，它依托中国农科院、亚热带农业生态研究所、夏新界博士团队科研技能力量，构成专供和直供的“定单农业”方式，所出产的有机农产品求过于供，有用完成农产品产销价值链开展。

  近年来，有机农民钟山基地坚持把基地工业与脱贫攻坚相结合，成立了专业合作社，把开展丁桂鱼类作为“扶贫鱼”特征工业来抓，有用带动、促进了基地现代特征农业工业高水平质量的开展。基地核心区乡民包含贫穷大众在内共231户967人，经过土地流通、务工收入、扶贫小额信贷入股分红等方式，完成人均可支配收入12273元，有用加速了当地贫穷户脱贫致富的脚步。