原标题：桂花最多跌2元/斤、加州鲈新鱼上市供不应求涨0.5元/斤！黄顙鱼小幅下跌，生鱼、江团稳中有升！

  1、本周桂鱼订鱼价格与上周相比继续下跌了1-2元/斤左右。目前广东地区规格好（标桂在5成以上）的订鱼价格在31元/斤（个别现在下订后面捉的鱼订到31.5元以上），规格偏小的订鱼价格在28元/斤左右。预测本周偏少规格因为受新鱼价格影响还会有一定幅度下滑，偏大规格的订鱼价格后市持稳。

  2、目前广东晚桂主产区的存塘量还是比较充足，估计要出到9月份才能出完，还是多以偏小规格居多，该规格的订鱼价格与新鱼价格差不多，在28元左右。偏大规格因为市场行情不是很理想，供货量比较多，价格没有多大变化。新鱼订鱼价格在27-27.5元/斤，订到月底鱼头较大的价格相对高点，在28-28.5元/斤左右。

  3、广西、江苏、湖北、安徽等地存塘量已经不多了，出塘量很少，每个地区的价格都有某些特定的程度的上涨空间。

  1、广东地区加州鲈鱼8两以上出塘价格还是20.5元/斤。现在广东除了沙头还有少量老鱼存塘外，别的地方都基本上没有了，估计沙头的老鱼在本月25号左右也会出完了。预测本周老鱼价格还会持稳。现在广东新鱼陆续上市，鱼头最大有些达到1.7斤，大多数鱼头在1.3斤左右，6两以上出塘价18-18.5元/斤，本周因为老鱼5-8两鱼不多，只有新鱼有这种规格，市场需求比较多，导致该规格价格持续上涨了，8两以上成交价格则保持不变。

  2、江苏吴江目前存塘量还是比较充足的，鱼头大存塘不多，鱼头小存偏多，8两以上价格在17-17.5元/斤，9两以上价格在18元，等后期广东老鱼出完后，吴江大鱼不多的情况下价格按照常理应该会有某些特定的程度的上升空间。目前其他主产区价格与上周持平。

  广东地区生鱼统货价格整体变化不大，只是大规格鱼头的紧缺带动鱼头偏大的统货价格持续上涨了0.1-0.2元/斤；浙江湖洲3斤以上价格与上周差不多，山东微山湖价格则保持不变。本周的市场行情与上周趋势差不多，鱼头偏大的2斤以上大生还是市场需求大，中小规格相对滞销，预计近期价格持稳或者下跌一些。

  本周黄颡鱼价格较上周有小幅的下调，主要有两个原因：一是高温天气影响拉鱼质量，少了外省水车过来拉鱼，现只有近距离的湖南和广西水车过来；二是最近水产品安全问题抓得比较严，检测合格的鱼才能出售。不过现在旧鱼存塘量会慢慢的少，后期下降幅度不会太大。

  （备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动）

  1、广东地区江团价格较上周上升了0.1元/斤，预测本周还会有小幅的上升空间。问题大多是顺德现在符合市场需求的鱼比较少，番禺与中山两大产区的塘主持观望态度，等价格上升后再卖。现在广东的销量并不大，预计价格上升的幅度不会太大。

  2、四川乐山和眉山两个地方现在主要都是在出新鱼，1.1-1.5斤规格的新鱼出塘价13元/斤，1.1-1.3斤规格的新鱼出塘价12.5元/斤，出塘量也不是很大。

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