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鲈鱼养殖技术之成鱼养殖!建议收藏!
发布时间: 2023-12-05 作者: 军鱼苗

  鲈鱼经济价值很高,它肉质坚实,洁滑,肉味鲜美,营养丰富。据分析,每百克鱼肉含蛋白质17.5克,脂肪3.1克,还含有灰分和钙、磷、铁等成分,是酒楼宴席的名贵海鲜,也是出口的名贵水产品。尤其是秋末冬初的成熟鲈鱼,特别肥美,鱼体内积累的营养的东西也最丰富,所以是吃鲈鱼的较好时令。

  池塘条件 加州鲈种苗标粗的池塘,面积最好不宜过大。为了方便管理,购买回来的朝苗如果太小,都采用在养殖池塘围网,驯化形成固定摄食后才拆开。一般来说,种苗标粗每口塘3~5亩,能提高土地利用率。水深前期为50~70cm,后期为1.2~1.5m。池塘水不宜过深,以免光线照不到,底层水温低,另外早期种苗体质较弱,若注水太深,鱼苗游动时受水压就大,不利于幼苗活动,觅食。缓慢注入新水有利于水体浮游动物的生长,增加天然的饵料,由于加州鲈属于肉食鱼类,饥饿时会大吃小,所以在种苗期尽可能降低鱼苗的饥饿度,才能提高苗种的成活率。

  养殖池塘的地质最好是壤土,壤土保水力强,水中营养的东西不易流失,土壤中营养盐分也容易分解,有利于浮游生物的生长,加速天然饵料的形成,养殖鱼塘最好三年推一次塘,一般保留池塘淤泥厚少于20cm,使养殖池塘有一定肥度。鱼塘周围的杂草及障碍物应及时清除,以避免影响光照,藏匿的水蛇,老鼠,青蛙,野鸟等敌害生物偷袭鱼苗。苗种培育阶段加州鲈的水质要求都不是很高,一般的江河淡水符合渔业水质的都可以养殖,养殖鱼塘最好能排灌方便。因苗种培育塘鱼苗密度大,投饵量多,饵料蛋白含量较高,水质极易败坏,因此要注意换水。尤其是春夏季节,容易暴发蓝藻,水中溶氧低,易发生鱼苗死亡现象,如能适当加注新水,改良底质可以轻松又有效地缓解。鱼苗养殖对于进排水系统要求很严格,进水泵或管一定要用密网扎住或套住,以防其他鱼苗进到养殖池塘。

  加州鲈苗种标粗阶段,对溶解氧要求比较高,电力设备应该配备到位,增氧设备必不可少,每口鱼塘可以配备2台1.5kW的叶轮式增氧机,鱼种标粗鱼塘一般不建议使用投料机,饲喂操作应该定点投喂,人工撒料操作,撒的面要宽、广,以免个体差异过大,鱼苗成活率低。

  鲈鱼有暴食的习性,所以必须适当控制投饵量,以减少相关成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。投饵要做到定时、定点、定量,一般日喂2餐,分别在早上太阳出来之前和傍晚太阳下山之后投喂,以避免光线强烈影响鲈鱼摄食。日投喂量在前期能够达到鱼体重量的5%—8%,后期则减少到鱼体重量的1%—3%(建议还是不要超过3%)。要坚持驯食的习惯,最好在塘中搭一饵桥,在饵桥上投喂,有利于观察鱼群的进食和健康情况,方便确定投喂量。而在鲈鱼不同的生长阶段,可投喂不相同的型号的饲料,以保证鲈鱼摄食的适口性和摄食速度、营养吸收等。

  加州鲈对蛋白质要求比较高,要求饲料含粗蛋白45%~50%,同时在饲料中应添加维生素和矿物质,防止脂肪肝等肝脏病变,故在饲料中添加“习渔超强免疫宝”一个疗程5-7天,一套4000-5000斤吃饲料的鱼体重计算。三个疗程以上,可有效调节内部器官功能或定期投喂“保健肝胆肠产品”,按照1:15投喂,增强体质、提高抗病力、保肝护肠、促进生长、降低饵料系数、提高水品质产品。

  鲈鱼养殖是高密度的高产养殖,保持水质清新和溶氧充足是十分重要。所以,养殖期间必须勤换水,特别是在中后期,每周的换水量要达30%以上;另外,要勤开增氧机,尤其是在高温天气和养殖后期,要保持塘水的溶氧量在6毫克/升以上。常施放生物制剂,以分解塘底的残饵、排泄物等消耗水中溶氧的物质,减低水中的氨氮和亚硝酸盐,保持良好水质,减少病害的发生。

  现阶段养殖户对这一指标普遍比较重视,一般出现偏高或者超标时都会辅助药物做处理。目前鲈鱼养殖投喂方式和养殖密度来说,亚硝酸盐、氨氮问题很突出,亚硝酸盐偏高对于加州鲈的危害是显而易见的(红身、出血、甚至中毒),氨氮问题平时大多数表现在对加州鲈的摄食的影响,它会极度影响加州鲈的吃料情况,甚至会加重病情。加之氨氮问题比较难处理,直接降氨氮效果没那么快,而且可能会转化亚盐导致亚盐高,这是个使养殖户感到头痛的问题,每年因为氨氮、亚硝酸盐问题导致大量死鱼的例子不胜枚举,因此要求每周注新水2次,每两周换水1次,随着温度、投饵料鱼的量增加,定期养成改底调水的好习惯,即每月使用“底速爽”6-8次,“习渔超浓有机酸”6-8次,“超浓缩芽孢”或“EM源种”5-7次,保持水质清新。亚硝酸盐升高时,可使用“习渔超浓有机酸”+“底速爽”+“解毒速氧宝”,严重时可连续使用2-3次。

  在水产养殖过程中,现如今网箱养殖是比较流行的一种养殖模式,在无公害鲈鱼养殖过程中,很多养殖户选择网箱养殖无公害鲈鱼,使养殖户获得更大的利润。现将网箱养殖方法介绍如下。

  水域选择网箱养殖应选择在便于管理、无污染的水库,水库面积应在30公顷以上,便于移动网箱。设置网箱水域应开阔、向阳、避风,底质为沙砾石,最低水位不低于4米,透明度60厘米以上,以有微流水的水域为佳。

  网箱设置网箱采用钢丝网片缝制而成,规格为6米×4米×2.5米,面积不宜过大,以方便管理。网目为方形,目大1.4厘米×2.6厘米,可养殖规格为10厘米以上的加州鲈。网片材料用0.3毫米钢丝,钢丝镀锌以延长网箱在水中的寿命。网箱结构为敞口框架浮动式,箱架可用毛竹或钢管制成。

  网箱入水深1.3米左右,水上高度0.35米。新网箱在放养前7天~10天入水布设,让箱体浮生一些丝状藻类等,以避免放养后擦伤鱼体。网箱排列方向与水流方向垂直,分两排排列,每排24只,呈长方形;排与排、箱与箱之间设有过道,过道宽1.1米,上面用木板铺设,下面用油桶或泡沫浮子将过道和网箱浮起来。网箱顶端建有管理及生活用房,用机动船作为交通工具,能够尽可能的防止外界的干扰。网箱采用抛锚及用绳索拉到岸上固定,可以每时每刻移动。

  鱼种放养加州鲈夏花经过2个月左右的养殖,当大部分规格达到10厘米以上时,即可分养到钢质网箱内,放养密度为每平方米100个~200个。分养时,要将规格不同的鱼用选别器分开,将规格基本相同的鱼放在同一网箱中饲养,以减少相互残杀的机会,提高成活率。

  分养时操作要小心,最好还是不要擦伤鱼体,时间最好在早晨6时左右进行。对放养的鱼种都要药浴消毒处理,以防鱼病。消毒可用“高碘”浸浴,浸浴时间视鱼体忍受程度而定,一般为5分钟~20分钟。放养时要检查网箱是否有破损,以防逃鱼。

  1、加强保肝护肠,增强鱼体体质出鱼前15-20天,需要加强保肝护肠,增强鱼体体质,防止肝脏疾病和肠胃疾病。

  2、及时调水改底,保持水质清爽出鱼前10-15天,需要及时调水改底,为加州鲈营造一个优良的水环境,保证鱼体健康,鱼吃料吃的爽,出鱼出得顺。

  3、采取抗应激措施,拉网当天全池泼洒“习渔超强免疫宝+习渔VC泡腾片”,减少拉网造成的应激。

  (1)及时消毒,避免鱼体发炎致病出鱼时,由于拉网、挑鱼,对鱼体造成不一样程度的机械损伤,因此就需要及时消毒,避免鱼体伤口发炎感染,引发其他疾病。可在出鱼的当天下午,用“高碘+霉菌净”全池消毒处理。

  (2)调理肝肠,促进加料出鱼后,增强鱼体免疫力,促进加料,为早出第二出鱼保驾护航。

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