第18期布告的监督抽检信息触及28大类食物824批次，包含：粮食加工品、食用油(含油脂及其制品)、调味品、肉制品、乳制品、饮料、速食、饼干、罐头、速冻食物、薯类和膨化食物、糖块制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、生果制品、炒货食物及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特别膳食食物、餐饮食物、食用农产品。合格818批次，不合格6批次。不合格项目触及食物添加剂问题、质量指标问题、微生物污染问题、农兽药残留问题。

  标称漳州市世纪兴成食物有限公司2023年2月20日出产的好运雪饼，二氧化硫残留量不符合食物安全国家标准规则，出售单位为南平市延平区万佳超市南铝店。

  标称福州市长乐区鲤峰食物有限公司文岭分公司2022年11月21日出产的手剥香瓜籽(五香味)，过氧化值(以脂肪计)不符合食物安全国家标准规则，出售单位为深圳沃尔玛百货零售有限公司福州大利嘉分店。深圳沃尔玛百货零售有限公司福州大利嘉分店对查验成果提出异议，并请求复检；经复检后，保持初检定论。

  标称晋江恒兴食物有限公司2022年12月1日出产的红薯淀粉，霉菌和酵母不符合食物安全国家标准规则，出售单位为三明市三元区群乐日子便利店；

  标称福建万祥食物有限公司2022年10月9日出产的菩提丸，菌落总数不符合食物安全国家标准规则，出售单位为漳州市恒晟商贸发展有限公司诏安中山西路分公司。

  龙岩新华都购物广场有限公司武平东方店出售的生姜(购进日期为2023年3月3日)，噻虫胺不符合食物安全国家标准规则；

  武平县兴一达商贸有限公司出售的鲈鱼(购进日期为2023年3月23日)，恩诺沙星不符合食物安全国家标准规则。

  针对抽检不合格产品，福建省商场监督管理局已要求所在地商场监督管理部门对不合格产品出产经营者开展调查处置，依法查处违背法律法规行为，催促出产经营者实行中止出售、下架、召回和公告等法定责任，有用防控食物安全危险。

  顾客如购买或在商场上发现布告所列的不合格产品，请拨打投诉告发电线进行投诉告发。