鲈鱼是凶狠的肉食性鱼类，刚孵出的鱼苗首要以轮虫等为食，稚鱼首要以枝角类等为食，幼鱼首要以桡足类等为食，长至35毫米后首要以小型鱼类、甲壳类、水生昆虫等为食，在食物匮乏时亦常自相残食，生计临界水温1～36℃，最适成长水温20～30℃，摄食临界水温10～35℃。

  1、河虾：钓鲈鱼可以用河虾，事实上河虾也是鲈鱼最首要的食物，例如出钓时可带上一把密眼抄网，到钓点后往水草中一抄就能捕获很多的河虾，将河虾挂在鱼钩上即可下钩作钓。

  2、泥鳅：钓鲈鱼可以用泥鳅，首要两种挂钩办法，其一是将鱼钩从泥鳅类式鼻孔方位钩入并显露钩尖，其二是钩在泥鳅背部(不要伤到泥鳅的骨头)，两种办法都能确保泥鳅的活性。

  3、沙蚕：钓鲈鱼可以用沙蚕，沙蚕是常见的环节动物，俗称海蜈蚣、海蚂蝗等，事实上沙蚕也是海钓最常用的饵料，素有“海钓全能饵”之称，最合适钓鲈鱼、黑鲷、鲻鱼等鱼类。

  1、米诺：路亚鲈鱼可以用米诺，这种假饵在水中就像一条离群或迷失方向的小鱼，经过控制又可表现成一条受惊吓或窜逃的小鱼，这对掠食性的鲈鱼来说堪称是最丧命的诱惑。

  2、波扒：路亚鲈鱼可以用波趴，所谓波趴实际上英文“popper”的音译，意思是宣布砰砰的动静，望文生义这种拟饵是经过在水面制作声响诱惑鲈鱼等掠食性鱼类主张进犯的。

  4、铅笔：路亚鲈鱼可以用铅笔，这种假饵没有舌板，嘴巴带凹槽并以此撞水，拖动时会在水面左右摇摆或做允许动作，合适路亚翘嘴、鲈鱼、狗鱼、鳡鱼等凶狠的掠食性鱼类。

  1、手竿钓法：手竿钓鲈鱼可用台钓竿或溪水竿，主线号以上尼龙线号以上pe线号以上伊豆钩，浮漂可用立漂或七星漂。

  2、抛竿钓法：抛竿钓鲈鱼可用海竿或矶竿，渔轮储线米以上，主线号以上尼龙线号pe线、路亚钓法：路亚钓鲈鱼主张用M(中等竿)或MH(中硬竿)硬度的路亚竿，拟饵可用米诺、波扒、铅笔、小胖子、软虫、亮片等，主线号的碳线。