加州鲈作为近8年来价格行情较为稳定、养殖利润较为可观的特种养殖品种，虽然在当前市场环境不太好的情况下，整体的活鱼消费量出现一下子就下降，但是全国加州鲈塘头价格同比去年高出10%左右。

  随着疫情的缓解，加州鲈消费量将恢复到同期水平或更高，其养殖及消费前景依然被看好。在2019 年加州鲈养殖高利润的刺激下，2020年广东加州鲈养殖面积将超过10万亩，养殖产量有望突破30 万吨。

  因此，近日广东省农业农村厅网站发布了2020年广东省农业主导品种拟发布名单（49个），其中大口黑鲈“优鲈3号”（下称“优鲈3号”）被列为2个主导水产品种之一。

  眼下正值春耕时节，养殖前景被看好的“优鲈3号”苗种生产与销售如何呢？能有效满足市场投苗需求吗？带着这样一些问题，《农财宝典》记者正常采访了广东梁氏水产种业有限公司（下称广东梁氏种业）董事长梁健辉。

  原珠江水产研究所研究员白俊杰（左三）、广东梁氏种业董事长梁健辉（右二）及其客户合影

  《农财宝典》 ：目前广东梁氏种业复工复产情况如何？生产的“优鲈3号”能有效满足市场需求吗？

  梁健辉：公司从去年10月份到目前没有停过工，2020年春节前三分之一员工回家，目前除了湖北地区的员工之外，春节后绝大部分员工已经返岗，到岗人数达到占公司总人数的90%以上。

  3月份开始，虽疫情得到缓解，水温逐渐升高，投苗的养殖户增多，客户从下单到购买到大口黑鲈“优鲈3号”苗种一般只需要一周左右，加上陆运、空运基本较为畅通，目前生产的苗种基本能满足市场需要。

  梁健辉：从去年10月份到今年2月份之前，客户从下单到购买到大口黑鲈“优鲈3号”苗种通常要15天；今年2月份，受疫情影响，期间交通受阻，物流受限，即使有订单也发不出苗，影响了一部分客户正常投苗计划，一些客户延至3月份投苗，导致3月初的订苗量同比去年有较大幅度增长。

  《农财宝典》 ：广东梁氏种业提供给8家特许加盟企业的“优鲈3号”亲鱼数量是多少？苗种生产情况如何？

  梁健辉：今年全国加州鲈水花苗种需求量约为500亿尾，为实现“优鲈3号”良种覆盖率20%-30%的目标，利用社会的产能共同提高加州鲈良种覆盖率。公司经过近1年的严格筛选，已选定8家特许加盟企业并提供“优鲈3号”亲鱼，携手共同完成百亿优质良种的生产。特许加盟企业分别为佛山市三水白金种苗有限公司、苏州市未来水产养殖场、眉山伟继水产种业有限公司、湖州湖旺水产种业有限公司、苏州聚福水产有限公司、重庆市三峡生态渔业股份有限公司、成都通威水产种苗有限责任公司、监利县天瑞渔业科技发展有限公司，覆盖广东、江苏、浙江、湖北、四川、重庆等地，购买正宗“优鲈3号”，可联系以上八家企业。

  公司向下属公司佛山市三水白金种苗有限公司提供10多万斤“优鲈3号”亲鱼，同时也向其余7家特许加盟公司可以提供“优鲈3号”亲鱼10多万斤。今年公司一部分特许加盟企业“优鲈3号”已经出苗，每天出苗种数量百万尾至上千万尾不等，甚至还比去年同期提前了一个月左右。

  《农财宝典》 ：2020年广东梁氏种业在加州鲈苗种的生产上是否会加大力度？

  梁健辉：从去年10月份到今年5月份，公司的加州鲈苗种生产持续进行。在去年12月举办的首届广东渔业种业博览会活动现场，公司“优鲈3号”苗种现场签约交易2.12亿尾，达到1892.5万元，预计到今年5月份生产季节结束，生产目标预计大口黑鲈“优鲈3号”水花10-12亿尾，公分苗5000万尾。

  公司“优鲈3号”苗种销往全国，远到新疆、辽宁，但销量以广东为主，占总销量的50%-60%，3-4月份加州鲈苗水花价格150-180元/万尾左右。今年公司没有生产大口黑鲈“优鲈1号”，只是做了一部分保种工作；加州鲈反季节苗通过工厂化育苗，预计反季节加州鲈水花产量为1-2亿尾。

  《农财宝典》 ：今年佛山地区加入生产加州鲈水花的个人比去年增加了不少，甚至卖鱼药、饲料人员也加入。您预估今年全国加州鲈需求量、投苗量情况如何？

  梁健辉：今年全国加州鲈需求量水花预计达到500亿尾左右，全国投苗量由于大部分主产区还没真正开始，不太好预估。广东佛山南海、顺德两地春节期间加州鲈存塘量同比去年增加20%左右，但广东加州鲈主产区的外围如三水、四会、江门、肇庆等地投苗量比较多，预计广东地区加州鲈投苗量同比去年增加20%以上。

  《农财宝典》 ：最近广东加州鲈水花成活率较低，苗种出现白尾、白身、肠炎比较多，有不少养殖户反馈成活率不足10%。请问“优鲈3号”的成活率、长速等方面表现如何？

  梁健辉：天气变化大，比如强对流天气频繁造成加州鲈苗种出现应激，这种由于外在环境变化影响加州鲈存活率的因素不可控，但公司加强对加州鲈亲本、苗种进行虹彩病毒、弹状病毒的检测，从源头上去保证苗种的质量。

  公司从加州鲈亲本培育、生产季节病害检测等方面做了不少工作，投放下池塘的“优鲈3号”总体成活率一般比市场上普通的加州鲈苗种的高出20%-30%左右。比如工厂化、土塘和半工厂化育苗的技术较好的客户，“优鲈3号”苗种成活率能达到70%-80%，有些甚至能更高。

  《农财宝典》 ：疫情结束后，您预判一下今年加州鲈产业会发生什么样的变化？

  梁健辉：公司联合原珠江水产研究所研究员白俊杰团队在加州鲈研究方面积累了10年的经验，做了大量的基础工作，包括选育、扩繁、规模化、标准化养殖等，生产SPF(不携带特定病原）苗种，工厂化育苗、反季节育苗不断取得突破，从大口黑鲈“优鲈1号”到“优鲈3号”，不断深入系统研究。随着我们国家加州鲈产业慢慢的变大，业内的期待也慢慢变得高，广东梁氏种业更需要努力从源头把控好“优鲈3号”苗种质量，助推“优鲈3号”游进良种时代，为我国加州鲈产业健康可持续发展贡献一份力量。