寒冬时节，走进永靖县刘家峡水库库区，甘肃文祥生态渔业股份有限公司运营的大型三倍体虹鳟鱼饲养场映入眼帘。这儿是甘肃省最大的大型三倍体虹鳟鱼饲养基地，工人在现代化全冷链流水线的台面上有序繁忙着，几分钟后，1箱500公斤左右的三倍体虹鳟鱼便完结封箱。

  “咱们饲养的虹鳟鱼是国际优质水产饲养种类之一，肉嫩无刺、色泽橙黄剔透、养分丰厚。”该企业饲养司理杨旭庆介绍，刘家峡水库水质优秀纯洁无污染、水温稳定，很合适冷水鱼类的成长繁育和规模化饲养。刘家峡的规模化饲养，让身处内陆的甘肃人吃上了本地新鲜的虹鳟鱼。一同经过加工、包装、运送等进程，虹鳟鱼只需48小时就能被送上全国各地门客的餐桌。现在，这儿的虹鳟鱼远销北京、上海、南京、沈阳等地，深受客商喜爱。

  走进国家级甘肃临夏虹鳟鱼良种场，这是我省第一家经过农业乡村部检验合格的国家级水产良种场。该场依托我省冷水资源优势和省水产研讨所技能优势，不断引入国外鲑鳟鱼优秀品系，精心选育出合适我省生态条件的良种，现已选育出虹鳟、金鳟、大西洋鲑等多个种类。其研讨开发的三倍体虹鳟鱼规模化诱导制种技能，填补了国内三倍体虹鳟鱼的商场空白。现在，每年有近1000万粒鲑鳟鱼发眼卵从这儿销向全国各地，鲑鳟鱼饲养成为我省农人致富的特色工业。

  甘肃省水产研讨所张艳萍所长表明，近年来，甘肃瞄准渔业开展打造特色工业。在生态优先的前提下，我省进一步加速冷水鱼工业转型晋级脚步，积极地推动生态健康饲养形式。现在，甘肃省鲑鳟鱼饲养场（户）达200家，年产量到达3000多吨，坐落全国鲑鳟鱼饲养前列。

  在我国西北区域，饲养冷水鱼这几年现已不是新鲜事了。接近新年，咱们咱们一同去甘肃永靖的刘家峡水库，看看最近火出圈的“新”年货——大西北养出的虹鳟鱼。

  刘家峡水库藏在层层山峦之中，72个大网箱规整地排布在约百亩面积的水域中。这儿全年均匀水温在10摄氏度，水质纯洁，溶氧量远高于一般河水，为冷水鱼的饲养发明了得天独厚的自然条件。

  甘肃永靖某水产饲养企业工作人员汤财忠：饲养对水温的要求比较高，最适合的温度在12到18摄氏度，咱们把温度计放在鱼活动最频频的区域，也便是水下6米左右。

  除了每天监测水温文溶氧量，饲养人员还会结合天气状况和鱼的抢食状况，经过主动投饵体系精准投撒。专业的潜水人员会定时下潜到网箱里，调查饵料投喂状况。

  刘家峡水库的虹鳟鱼现在年产约3400吨，销量以每年10%的起伏逐年递加。眼下接近新年，企业的订单比平常翻了一倍。每天早上，10吨左右的虹鳟鱼被打捞上岸，在加工车间宰杀、分拣、保鲜，经过冷链运往全国各地的餐饮企业和超市。

  甘肃永靖某水产饲养企业负责人刘耀祥：今日的鱼明日晚上能够上商场，后天能够上老百姓的餐桌，每天的加工量都在递加。

  扫码时，请注明：名字+地点区域+种类+职业身份（如鱼中、流互易商货、饲养户、经销商）

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