吃鱼的时候，我们常说海鱼没有小刺，但是淡水鱼的小刺特别多，吃起来特别麻烦。但淡水鲈鱼是个例外。它没有刺，味道非常鲜美。加点酱油简单蒸一下就很好吃。既然鲈鱼这么好吃，肯定不可能征服我们国人的味蕾。非洲老百姓也吃鲈鱼，但他们未必喜欢，甚至讨厌。

  因为在非洲，鲈鱼往往与入侵物种有着直接的联系，而非洲鲈鱼更是被列为世界上最具影响力的100种入侵物种之一，直接或间接导致了数百种鱼类的灭绝.

  非洲鲈鱼是怎么进入维多利亚湖的？不过，它和我们吃的鲈鱼不太一样，至少在体型上是这样的。尼罗河鲈鱼和非洲其他动物一样大，常见的在2-4公斤之间。它长85-100厘米，但最大的捕获物重达200多公斤，体长超过2米，比我们的许多家畜还要重。从外形上看，它们和我们吃的鲈鱼差不多，只是背部有大刺。从这点来看，他们一定不是什么好茬。它们是尼罗河中的顶级掠食者，除了素食，它们几乎什么都吃。鱼类、昆虫、甲壳类和软体动物是它们的食物，绰号“西非战神”或“长背金刚”。

  再残忍的鱼，只要够好吃，肯定是让人看得顺眼的，更何况是生长快、味道鲜美的尼罗尖吻鲈。

  1954年，作为经济鱼类被引入维多利亚湖（有消息说是1962年引入的）。起初，这个计划被认为是可行的，因为维多利亚湖里有很多不经济的慈鲷。鱼（估计不好吃，总之渔民不爱钓鱼），尼罗河鲈鱼就是喜欢捕食这些鱼。用不经济的鱼喂一条美味又经济的鱼，听起来不错。那里很美，于是他们成功地“安家”在没有天敌的维多利亚湖。

  维多利亚湖位于东非高原，是世界第二大淡水湖。这里有许多独特的物种。它被称为“达尔文的梦想之池”。鲈鱼的到来让这里变成了“达尔文的噩梦”。但是把这个“噩梦”带进维多利亚湖的不是非洲人，而是英国人。当时，英国殖民者为了不让坦桑尼亚变得更糟，决定这样做。估计那时候还没有入侵物种的概念。

  很明显，作为入侵物种-尼罗河鲈鱼是非常称职的，这得益于它自身的条件好，基本上没有天敌，繁殖能力强，而且不怎么挑食，因此它很快就统治了维多利亚湖。

  这些鲈鱼只需要3年就能够达到性成熟。它们生活在较浅的水域，捕食幼年的较小动物。随着它们的成熟，它们的水域会慢慢的深，一般在10-60米左右，此时它们的主要食物是慈鲷。

  数百种原产于维多利亚湖的鱼类被认为已经完全灭绝和濒临灭绝，大约200种维多利亚湖独有的鱼类只能在北美和欧洲的水族馆中挣扎，而在荒野。

  我们刚刚说过尼罗尖吻鲈可以长到200公斤。事实上，在维多利亚湖，本地鱼类无法抵抗如此巨大的顶级捕食者，所以它们能轻松获取食物和吃“大”胖“在情理之中，但200公斤的淡水鱼想想就吓人。

  从一些视频中能够正常的看到，维多利亚湖岸边到处都是向世界出售鲈鱼的鱼类加工厂，而这些工厂直接或间接为200万人提供了就业机会。他们主要是做世界各地（主要是欧洲和日本）尼罗尖吻鲈的去骨、切片和包装。

  然而，由于过度捕捞和缺乏可持续的食物资源（慈鲷和其他鱼类），以及高度食肉的物种可以相互“蚕食”，很快维多利亚湖的尼罗尖吻鲈数量就出现了下降。

  此外，由于to农业和工业污染，维多利亚湖生产的鲈鱼无法达到欧洲和日本的食品安全标准，销售也遇到了问题。

  引进尼罗尖吻鲈的初衷是未解决饥饿问题。然而，破坏生态的计划最终未能处理问题，维多利亚湖沿岸国家依然饱受贫困折磨。

  其实维多利亚湖的生态危机不单单是尼罗尖吻鲈，还有水葫芦，它是80年代从南美意外引入维多利亚湖的物种.最高峰时，近10%的湖面都被它覆盖。

  这些水生植物减少了水体中氧气和养分的可用性，这也对当地的生物多样性产生了负面影响。

  其实很多时候，在我们这里看似对人畜无害的物种，马上就会在另外的地方引发危机。

  当然，入侵物种很难靠吃来解决，因为它们的“吃相”往往更难看。在我们用吃来处理问题之前，他们会先吃掉本地物种。

  现在，尼罗尖吻鲈常常会出现在中国的水族馆中，也有一些在野外被发现。希望不要和维多利亚湖一样。