12月12日是个周末，接近中午，龙海市榜山镇的鲈鱼美食一条街又热烈起来了。一辆辆外地车牌的私家车与大卡车争相在这儿“停步”。还没到饭点，停好车，门客们走到美食街的止境欣赏起了江东古桥。看完石桥，他们连续走进自己了解的鲈鱼店，大快朵颐起来。

  来自厦门的郑先生现已年近七十，退休之后一到周末，就自己开车来此，逛逛古桥，吃盘鲈鱼。“小时候在这儿长大，由于作业定居在厦门，十分思念家园的滋味。”老郑说，这儿早年十分热烈，“小时候没当地能玩，一座古桥就成了小伙伴们的游乐场。”老郑和记者说，江东有最有名的两样东西，一个是国家级文保单位古桥，一个滋味特别鲜美的鲈鱼。对老郑来说，一座古桥，一盘鲈鱼承载的是他儿时很多的夸姣回想。

  卡车司机张师傅不到十点，就在美食街这边等着吃中午饭了。“终年跑远程，去过不少当地，仍是这儿的鲈鱼最鲜美。”张师傅最早也是听同行说起，江东鲈鱼特别好吃。上一年第一次来吃过之后，便成了江东鲈鱼的铁杆粉丝。鲈鱼粥、鲈鱼卷、清炖鲈鱼说起这儿的美食，张师傅如数家珍。

  “由于地处江海交汇处，所以江东鲈鱼兼得海水鲈鱼与淡水鲈鱼二者之长，肉质鲜美，美名得以传达。”本年70岁的连北贡，是第一个走出村子，到江东古桥桥头运营鲈鱼饭馆的人。老连兴隆的生意，也逐步招引更加多的村里人过来开鲈鱼店。跟着江东鲈鱼声名鹊起，曩昔路旁边简易砖瓦的鲈鱼小店，升级成30多家规划较大的鲈鱼馆和鲈鱼酒店，构成“鲈鱼一条街”，成为当地农人发家致富的重要途径。

  现在老连的女婿连惠南在美食街上运营最大的一家鲈鱼大酒店。连惠南和记者说，这两年市里花大力气整理鲈鱼美食一条街，现在沿街民房立面改造、周边美化工程让美食一条街展示新貌，名望越来越响。“江东古桥、江东鲈鱼正招引着全国各地的游客前来看一看、尝一尝，一到周末，美食一条街将近30家鲈鱼店每天招待的门客数量都在千人以上。”